抹茶交易所是一个提供多种加密货币交易服务的平台，在这里你可以买卖不同的数字货币，并且支持将数字资产转换为法定货币并进行提现操作。以下是使用抹茶交易所卖出虚拟货币及提现的具体步骤：

卖出虚拟货币

1.注册账户：首先，你需要在抹茶交易所网站上创建一个账户并完成身份验证过程，这是为了确保你能够安全地交易和提现资金。

2.充值数字货币：如果你已经拥有想要卖出的虚拟货币（如比特币、以太坊等），可以通过向你的抹茶交易所钱包地址发送这些币种来实现。这一步骤通常需要在币种原生的钱包或交易所中完成转账操作。

3.选择交易对：登录账户后，找到你希望出售的加密货币，并查看可用的交易对比特币（BTC）、以太坊（ETH）或其他数字货币等。

4.下单卖出：设定好价格和数量后提交卖单。可以使用市场价或限定价进行挂单。在市场价格波动较大的情况下，请谨慎选择你的售价。

5.等待成交：一旦有人愿意按照你设定的价格买入，交易就会自动完成。

提现法定货币

1.转入法币账户：首先，需要将通过出售虚拟货币获得的数字货币转换成支持提现的法定货币（如USDT），并将这笔资金转移到你的法币账户中。

2.实名认证：抹茶交易所会对用户进行严格的实名验证流程，以符合反洗钱规定和提升安全性。请准备好身份证件等必要信息通过审核。

3.绑定银行卡或第三方支付工具：为了提现到银行账户或其他在线支付方式，你需要提前完成相应的绑定设置。

4.发起提现请求：登录个人中心，在“资金管理”或者相关菜单中找到提现功能，选择要提现的币种和金额，输入收款信息后提交提现申请。

5.等待审核及到账通知：抹茶交易所会对每个提现请求进行审核以确保安全。一旦通过审核，则会在短时间内将款项转入你的指定账户。

请注意，上述操作可能受到具体交易平台政策变化的影响，请随时关注平台官方公告并遵循其最新指引执行相关交易和提现流程。