抹茶交易所作为近年崛起的一家数字货币交易平台，在加密货币投资者中享有一定的知名度和影响力。关于抹茶交易所官网的级别，可以从技术实力、服务质量以及用户口碑等多个维度来评估。

首先，从技术角度来看，抹茶交易所在区块链技术和网络安全方面投入了大量资源，以确保平台稳定运行及用户资产安全。它采用了先进的冷热钱包分离存储方案，并且实施多层防火墙保护机制，有效防范黑客攻击和数据泄露风险。

其次，在服务质量上，抹茶交易所提供了包括多种语言支持、24小时在线客服在内的多样化客户服务。此外，该平台还设有新手教程区，帮助新用户快速入门了解加密货币交易规则；对于高级投资者而言，则有专业工具如K线图分析软件以满足其需求。

最后，从用户口碑来看，在各大社交媒体平台上抹茶交易所获得了较为正面的评价反馈。许多长期使用过其服务的人都认可平台提供的可靠性和透明度，认为它是一个值得信赖的选择。

综上所述，尽管无法简单地给出一个绝对性的“级别”，但可以肯定的是抹茶交易所在技术能力、客户服务以及用户信任等方面都达到了较高水平，在众多数字货币交易平台中占据了一席之地。