Uniswap作为以太坊区块链上最受欢迎的去中心化交易所之一，在交易过程中会收取一定的费用，这些费用是用来激励流动性提供者（LPs）为交易对贡献资金池的重要手段。

在UniswapV2和V3版本中，手续费率有所不同。对于UniswapV2而言，每次成交都会固定抽取0.3%的手续费；而到了UniswapV3，则引入了更为灵活的费用机制，用户可以自由选择低、中、高三种不同的费率选项（分别为0.05%，0.3%，1%），这使得交易者能够根据自身需求和风险偏好来决定愿意支付多少成本以换取更好的价格或更高的流动性。

此外值得注意的是，在执行任何与Uniswap相关的操作时，比如添加/移除流动资金、交易等行为，除了上述提到的交易所收取的费用外，用户还需承担智能合约交互所需的Gas费。因此，在进行实际操作前，请务必关注实时网络状态以及可能产生的额外成本。

综上所述，使用Uniswap平台进行加密货币交换时需要支付特定比例的手续费，具体数值取决于所使用的版本及个人选择。同时也要留意除了固定部分外还有与区块链技术特性相关的隐形开支。