请注意，您提供的信息存在不准确之处。以太坊并不是中国的法定数字货币，也不被认为是“中国唯一合法的数字货币”。实际上，中国至今尚未认可任何外国加密货币为法定数字货币。目前，中国官方发行的法定数字货币是数字人民币（DCEP），它属于央行数字货币的一种形式，并且在设计上与比特币和以太坊等基于区块链技术的加密货币有着本质上的不同。

数字人民币是由中国人民银行牵头研发的合法数字货币项目，它的目标是在维持现有货币政策有效性的同时，提供更加便捷、高效的支付手段。而像以太坊这样的去中心化平台，在中国目前处于监管严格的状态下，并未被赋予法定货币的地位或功能。

因此，如果您想撰写关于“中国唯一合法数字货币”的文章，建议聚焦于数字人民币的相关信息和背景，而不是将非本土发行的加密货币与之混淆。