生猪期货是一种金融衍生品，用于对农产品市场上的生猪价格波动进行投资和风险管理。它的上市日期可以追溯到2018年。

在2016年至2017年期间，中国遭遇了一次严重的生猪瘟疫，导致生猪价格暴涨。这次瘟疫对中国的生猪养殖业造成了巨大的冲击，也引发了对农产品市场风险管理工具的需求。中国决定推出生猪期货，以帮助农民和养殖户管理价格风险。

经过一段时间的准备和测试，中国金融期货交易所于2018年1月12日正式推出了生猪期货。这是中国首个农产品期货合约，也是世界上第一个以生猪为标的物的期货合约。

生猪期货的上市为农产品市场的参与者提供了一个有效的风险管理工具。养殖户可以通过购买或卖出生猪期货合约，锁定未来的生猪价格，从而保护自己免受价格波动的影响。投资者也可以利用生猪期货进行投机交易，获得投资收益。

自上市以来，生猪期货在中国市场上取得了良好的发展。它为农产品市场的参与者提供了更多的选择和机会，促进了市场的流动性和透明度。生猪期货也为中国农业产业链的发展提供了支持，鼓励了养殖户的投资和创新。

生猪期货的上市标志着中国农产品市场的进一步发展和完善。它为农民、养殖户和投资者提供了更多的机会和保护，推动了农业产业链的升级和优化。