期货开盘价是指期货交易市场每个交易日开始时的第一个交易价格。它是期货合约交易的起点，也是投资者进行交易决策的重要参考。

期货开盘价的确定是由交易所进行的。在中国，主要的期货交易所有上海期货交易所、大连商品交易所和郑州商品交易所。这些交易所都有自己的开盘价确定规则和机制。

一般情况下，期货开盘价是在交易所的集合竞价阶段确定的。集合竞价是指在交易所正式开市之前，投资者可以提交买入或卖出的委托单，交易所根据这些委托单的情况来确定开盘价。

具体来说，交易所会根据集合竞价阶段的委托单数量和价格来确定开盘价。如果买入委托单数量多于卖出委托单数量，开盘价往往会上涨；反之，如果卖出委托单数量多于买入委托单数量，开盘价往往会下跌。

除了集合竞价阶段，交易所还会考虑其他因素来确定开盘价，比如前一交易日的收盘价、国内外市场的行情等。这些因素都会对开盘价产生影响。

需要注意的是，期货开盘价并不一定等于前一交易日的收盘价。因为期货市场具有杠杆效应，价格波动较大，所以开盘价有可能与前一交易日的收盘价存在较大的差异。

期货开盘价是由交易所根据集合竞价阶段的委托单情况和其他因素来确定的。投资者可以通过关注开盘价来了解市场的走势，并作出相应的交易决策。