期货夜盘是指在交易所指定的时间段内，进行期货交易的活动。与传统的白天交易不同，夜盘交易时间更为灵活，为投资者提供了更多的交易机会。那么，期货夜盘什么时候开盘呢？

根据中国金融期货交易所（CFFEX）的规定，目前国内期货夜盘交易时间为周一至周五的晚上21:00至次日凌晨2:30。也就是说，投资者可以在这个时间段内进行期货交易操作。

期货夜盘的开盘时间相对较晚，这是为了满足投资者的需求。许多投资者在白天有其他工作或事务，无法参与到期货交易中。而夜盘交易时间的设置，使得这些投资者也能够参与到期货市场的交易中，提高了市场的流动性。

期货夜盘的开盘时间虽然相对较晚，但交易所也有相应的措施来保障交易的安全性和稳定性。交易所会进行技术设施的升级和维护，确保交易平台的稳定运行。交易所也会加强监管和风控措施，保障市场的公平和透明。

需要注意的是，期货夜盘交易时间可能会根据市场情况和政策调整。投资者在参与夜盘交易时，应及时了解最新的交易时间安排，以免错过交易机会。

期货夜盘是为了满足投资者的需求而设立的交易时间段。其开盘时间为晚上21:00，投资者可以在这个时间段内进行期货交易操作。投资者在参与夜盘交易时，应注意了解最新的交易时间安排，并注意交易的风险。