期货合约的交割日期与合约金额是由交易双方协商确定的。在期货交易中，交割日期是指合约到期时需要进行实物交割的日期，也是交易双方履行合约的最后期限。
交割日期的确定通常是在合约签订之初就约定好的，双方根据自己的需求和市场情况来确定具体的交割日期。交割日期的选择会受到很多因素的影响，例如市场流动性、资金成本、供需关系等。交割日期的选择应该考虑到合约所涉及的商品的生产周期、运输时间以及市场的交易习惯等因素。
合约金额是指期货合约的总价值，也称为合约规模或合约价值。合约金额的确定是根据合约所涉及的标的资产的数量和价格来计算的。不同的期货合约对应着不同的标的资产，如农产品、能源、金属等。合约金额的大小直接影响着交易双方的风险和收益。
交易双方在确定合约金额时需要考虑到自己的投资能力、风险承受能力以及市场的波动性等因素。合约金额的确定应该合理平衡双方的利益，既不能过于庞大导致风险过高，也不能过于小导致交易双方的利益受限。
在交易过程中，交割日期和合约金额的确定是交易双方之间的重要议题。双方需要充分沟通和协商，确保交割日期和合约金额的确定能够满足双方的需求和利益。交易双方还需要遵守交易所的相关规定和监管要求，确保交易的合法性和公平性。
