期货卖出叫什么？这是一个常见的问题，特别是对于新手投资者来说。在期货交易中，买入和卖出是最基本的操作。买入是指投资者购买期货合约，而卖出则是指投资者将手中持有的期货合约卖出。

期货卖出在市场上有一个专门的术语，叫做“空头”。空头是指投资者卖出期货合约，即认为市场将会下跌。与之相对的是“多头”，多头是指投资者买入期货合约，即认为市场将会上涨。

为什么要卖出期货合约呢？投资者卖出期货合约的目的通常有两个：对冲和投机。

对冲是指投资者通过卖出期货合约来抵消自己在现货市场上的风险。举个例子，假设一个农民种植了大量的小麦，为了避免价格下跌导致收入减少，他可以卖出小麦期货合约，以锁定一个固定的价格。这样，即使市场价格下跌，他仍然可以以合约规定的价格卖出小麦，保证自己的收入。

投机是指投资者通过卖出期货合约来赚取市场价格下跌的差价。投机者认为市场将会下跌，因此卖出期货合约，等待市场价格下跌后再以更低的价格买入合约，实现利润。投机也是有风险的，如果市场价格上涨，投资者将会亏损。

总结一下，期货卖出叫做空头，是指投资者卖出期货合约，认为市场将会下跌。卖出期货合约的目的主要有对冲和投机两种。对冲是为了抵消现货市场上的风险，而投机则是为了赚取市场价格下跌的差价。