期货交易是一种金融衍生品交易，是指在约定价格和时间的情况下，买卖双方约定在未来某个特定日期进行交割的交易方式。期货市场的交易时间是由交易所规定的，而不同的交易所有不同的交易时间安排。

在2021年，全球各个期货交易所的交易时间都有所不同。以下是一些主要期货交易所的交易时间：

1. 芝加哥商品交易所（CME）：CME是全球最大的期货交易所之一，其交易时间为周一至周五的上午9:30至下午3:15（美国中部时间）。

2. 伦敦国际金融期货交易所（LIFFE）：LIFFE是欧洲最大的期货交易所之一，其交易时间为周一至周五的上午8:00至下午4:30（伦敦时间）。

3. 东京商品交易所（TOCOM）：TOCOM是日本最大的期货交易所之一，其交易时间为周一至周五的上午9:00至下午3:30（东京时间）。

需要注意的是，以上交易所的交易时间均以当地时间为准，对于其他国家或地区的投资者来说，需要根据当地时区进行换算。

还有一些交易所提供夜盘交易，即在正常交易时间之外的时间段进行交易。夜盘交易时间一般在晚上或凌晨，具体时间由交易所规定。

期货交易的时间安排是由各个交易所制定的，投资者在进行期货交易时应注意交易所的交易时间，并根据自己的时区进行换算。由于交易时间可能会因节假日等因素而有所调整，投资者还需关注交易所的公告，及时了解最新的交易时间安排。