期货交易所管理办法是指对期货交易所的运营和管理进行规范和监督的法规。1999年，我国出台了《期货交易所管理办法》，以进一步完善期货市场的监管体系，促进期货市场的健康发展。

《期货交易所管理办法》明确了期货交易所的组织形式、经营范围、会员资格、交易制度、风险管理等方面的规定，为期货交易所的运营提供了法律依据。

根据《期货交易所管理办法》，期货交易所可以以有限责任公司的形式设立，具有独立的法人资格。期货交易所的经营范围包括期货合约的交易、结算、交割等业务。期货交易所还需要制定交易规则，建立健全的交易制度，保障交易的公平、公正、公开。

《期货交易所管理办法》对期货交易所的会员资格也做出了明确规定。期货交易所的会员应当具备一定的资本实力和风险管理能力，并符合相关法律法规的要求。期货交易所需要对会员进行审核和监督，确保会员的合规经营。

风险管理是期货交易所的重要职责之一。根据《期货交易所管理办法》，期货交易所需要建立风险管理制度，包括风险控制、风险监测、风险预警等方面的措施，防范市场风险和系统风险的发生。期货交易所还需要设立风险准备金制度，用于应对潜在的风险。

《期货交易所管理办法》还规定了期货交易所的监督管理机构和监督职责。监督管理机构应当对期货交易所的运营情况进行监督，发现问题及时采取措施进行处理。期货交易所也需要向监管机构报告经营情况，接受监管部门的监督和检查。

《期货交易所管理办法》的出台为我国期货市场的健康发展提供了有力的法律保障。期货交易所应当严格按照法规要求进行运营和管理，提高交易的透明度和公信力，促进期货市场的稳定和繁荣。