期货交易所保证金是指投资者在进行期货交易时需要缴纳的一定比例的资金，用于保证交易的顺利进行和风险的控制。保证金的缴纳是期货交易的基础要求之一，也是保障市场稳定运行的重要措施之一。

2021年，我国期货交易所的保证金标准相对稳定，各交易所根据不同品种的特点和市场情况，制定了相应的保证金比例。以下是2021年我国主要期货交易所的保证金一览表：

1. 中国金融期货交易所：

- 股指期货：上证50指数、沪深300指数、中证500指数等主要品种的保证金比例为15%；

- 国债期货：主力合约的保证金比例为10%；

- 商品期货：黄金、白银、铜、铝、锌、铅等主要品种的保证金比例为15%；

2. 大连商品交易所：

- 农产品期货：玉米、豆粕、豆油、棕榈油等主要品种的保证金比例为10%；

- 金属期货：铁矿石、焦炭、焦煤等主要品种的保证金比例为15%；

3. 上海期货交易所：

- 有色金属期货：铜、铝、锌、铅、镍等主要品种的保证金比例为15%；

- 能源化工期货：原油、天然气、燃料油等主要品种的保证金比例为15%；

4. 郑州商品交易所：

- 农产品期货：棉花、白糖、菜籽油等主要品种的保证金比例为10%；

- 能源化工期货：甲醇、动力煤等主要品种的保证金比例为15%；

需要注意的是，以上保证金比例仅为参考，实际交易时以各交易所发布的具体规定为准。保证金比例可能会根据市场情况和风险评估进行调整，投资者应及时关注交易所的公告和通知。

保证金的缴纳对于投资者来说是一项重要的成本，也是风险管理的重要手段。投资者在进行期货交易时，应根据自身的资金实力和风险承受能力，合理配置保证金，并合理控制仓位，以降低风险，实现稳健的投资回报。