期货买卖是一种金融衍生品交易方式，它的原理是基于买方和卖方之间就未来某一时间点的资产价格达成协议。通过期货交易，投资者可以在未来以预定价格买入或卖出某种标的资产，从而对冲风险或获取利润。

举个例子来说明期货买卖的原理。假设小明是一家食品加工厂的经理，他需要大量的小麦作为原材料。小明担心未来小麦价格上涨，于是决定通过期货市场锁定购买价格。

小明与一家期货交易所签订合约，约定在未来某个日期以固定价格购买一定数量的小麦。这个合约被称为小明的多头合约，因为他希望在未来以预定价格买入小麦。

与此农民李华种植了大量小麦，并希望在未来以合理价格卖出。李华决定通过期货市场进行卖出操作，以对冲价格下跌的风险。

于是，小明和李华在期货市场上进行交易。小明将他的多头合约挂在交易所上，表示他希望以预定价格购买小麦。李华看到这个合约后，认为价格合适，于是以小明的合约为基准，卖出相应数量的小麦合约。这个合约被称为李华的空头合约，因为他希望在未来以预定价格卖出小麦。

当期货合约到期时，小明和李华需要按照合约约定履行交割。如果小麦价格上涨，小明可以按照预定价格购买小麦，从而避免了价格上涨带来的损失。而李华则需要按照预定价格卖出小麦，无论市场价格如何变化，他都能以预定价格获得利润。

通过这个例子，我们可以看出期货买卖的原理。买方和卖方通过期货合约在未来约定的时间点进行交割，以锁定价格或对冲风险。期货市场的存在使得投资者可以更好地管理风险和获取利润。