恒生指数期货是香港交易所推出的一种金融衍生品，用于投资者对恒生指数未来走势的预测和交易。交收时间是指投资者在期货合约到期时，实际交割或结算合约的时间。

根据香港交易所的规定，恒生指数期货的交收时间是每个季度的第三个星期三。具体的交收时间是在当天的交易日结束后，根据合约规定的交收程序进行实施。

交收程序通常包括以下几个步骤：

投资者需要在交收日前一天，即第三个星期二，向期货经纪商提出交割申请。投资者可以选择实物交割或者现金结算，具体的选择取决于合约规定和投资者的需求。

在交收日当天，期货经纪商会根据投资者的交割申请，进行相应的调整和处理。如果投资者选择实物交割，期货经纪商会协助投资者将合约对应的标的物交付给投资者。如果投资者选择现金结算，期货经纪商会将合约对应的现金金额划入投资者的账户。

交收程序完成后，投资者可以根据自己的需求决定是否继续持有合约或者进行平仓操作。如果投资者决定继续持有合约，可以选择将合约滚动到下一个交割周期。如果投资者决定平仓，可以通过交易所进行交易，将合约卖出或者买入。

恒生指数期货的交收时间是每个季度的第三个星期三，投资者需要在交收日前一天向期货经纪商提出交割申请，并根据选择进行实物交割或者现金结算。交收程序完成后，投资者可以自由决定是否继续持有合约或者进行平仓操作。