恒指期货是香港交易所推出的一种金融衍生品，它的价格与恒生指数相关联。恒生指数是香港股市的主要指数，代表了香港股市的整体表现。

要每天赚取100点的利润，需要一定的市场分析能力和交易技巧。以下是一些方法和技巧，供参考：

1. 基本面分析：关注全球经济形势、政策变化、公司业绩等因素，了解市场的整体走势。这有助于预测恒指期货的涨跌趋势。

2. 技术分析：运用图表分析工具，观察恒指期货的价格走势、交易量和支撑阻力位等技术指标，寻找买入和卖出的时机。

3. 设置止损和止盈：在进行交易时，设定合理的止损和止盈点位，以控制风险和保护利润。及时止损可以避免亏损扩大，而适时止盈可以保护已获利润。

4. 灵活调整仓位：根据市场走势和自身的风险承受能力，合理调整仓位大小。在市场行情较为不确定时，可以适当减少仓位，以降低风险。

5. 学习和实践：持续学习和实践是提高交易技巧的关键。可以参加相关培训课程、阅读专业书籍和研究报告，同时积累实际交易经验。

赚取100点的利润需要综合运用基本面分析和技术分析，同时合理设置止损和止盈点位，并根据市场情况灵活调整仓位。持续学习和实践将提高交易技巧和把握市场机会的能力。