小麦期货是一种金融衍生品，是指以小麦作为标的物进行交易的合约。在中国，小麦期货交易主要在中国期货交易所进行，是我国农产品期货市场中的重要品种之一。

小麦是我国最主要的粮食作物之一，也是世界上最重要的粮食作物之一。小麦期货的推出，为农民、加工企业、贸易商等提供了一个有效的风险管理工具。通过小麦期货交易，可以有效地进行价格的发现和风险的分散，提高市场的透明度和流动性。

小麦期货交易的参与主体包括农民、加工企业、贸易商、投资者等。农民可以通过参与小麦期货交易，锁定未来的销售价格，规避市场价格波动的风险；加工企业和贸易商可以通过参与小麦期货交易，锁定未来的采购价格，规避市场价格波动的风险；投资者则可以通过参与小麦期货交易，获取投资收益。

小麦期货交易的价格受多种因素影响，包括国内外供需关系、天气情况、政策调控等。投资者在参与小麦期货交易时，需要关注这些因素的变化，并做出相应的决策。

小麦期货交易的风险也需要投资者注意。小麦期货市场的价格波动较大，投资者需要具备一定的风险承受能力。投资者还需要了解和掌握相关的交易规则和风险管理工具，以降低交易风险。

小麦期货是我国农产品期货市场中的重要品种，为农民、加工企业、贸易商等提供了一个有效的风险管理工具。投资者可以通过参与小麦期货交易，获取投资收益。投资者在参与小麦期货交易时需要注意相关的风险，并做好风险管理。