期货交易是金融市场中的一种重要交易方式，通过买卖合约来进行投资和风险管理。在中国，期货市场发展迅速，各家期货公司也在不断壮大。下面是2021年全国期货公司交易量排名前十的介绍：

1. 中国金融期货交易所（CFFEX）：作为中国唯一的金融期货交易所，CFFEX以其专业的金融期货产品和高效的交易平台而闻名。其交易量一直居于全国前列。

2. 上海期货交易所（SHFE）：作为中国最早成立的期货交易所之一，SHFE以商品期货为主要交易品种，如铜、铝、锌等。其交易量一直保持较高水平。

3. 大连商品交易所（DCE）：DCE以农产品期货为主要交易品种，如玉米、豆粕、豆油等。近年来，随着农产品期货市场的发展，DCE的交易量也逐渐增加。

4. 郑州商品交易所（CZCE）：CZCE以农产品期货为主要交易品种，如小麦、棉花、白糖等。其交易量在国内期货市场中名列前茅。

5. 上海国际能源交易中心（INE）：INE是中国首个国际化的能源期货交易所，主要交易原油期货。随着中国能源市场的开放，INE的交易量逐渐增加。

6. 上海黄金交易所（SGE）：SGE是中国唯一的黄金期货交易所，其交易量在国内黄金期货市场中占据重要地位。

7. 中金所：中金所是中国金融期货市场的重要参与者，其交易量一直保持较高水平。

8. 深圳证券交易所（SZSE）：SZSE作为中国主要的股票交易所之一，其衍生品市场也有一定规模的期货交易。

9. 上海国际金融中心（SIFC）：SIFC是中国金融市场的重要交易中心之一，其期货交易量逐渐增加。

10. 香港交易所（HKEX）：作为中国与国际金融市场的重要桥梁，HKEX的期货交易量也一直保持较高水平。

以上是2021年全国期货公司交易量排名前十的介绍。这些期货公司在中国期货市场中扮演着重要角色，推动了期货市场的发展和繁荣。