中国期货交易是指在中国境内进行的期货合约买卖活动。作为中国金融市场的重要组成部分，期货交易在中国经济发展中扮演着重要角色。目前，中国的期货交易主要集中在上海期货交易所、大连商品交易所和郑州商品交易所这三个交易所。

上海期货交易所（SHFE）成立于1999年，是中国最早成立的期货交易所之一。SHFE的主要产品包括铜、铝、锌、铅、镍、锡、黄金、白银等金属期货合约，以及原油期货合约。这些产品的交易活动吸引了来自全球的投资者。

大连商品交易所（DCE）成立于1993年，是中国主要的农产品期货交易所之一。DCE的主要产品包括大豆、豆粕、豆油、玉米、纤维板等农产品期货合约。随着中国农产品市场的发展，DCE的交易量逐年增加，吸引了越来越多的投资者参与。

郑州商品交易所（CZCE）成立于1990年，是中国主要的农产品期货交易所之一。CZCE的主要产品包括棉花、白糖、菜籽油、苹果、玉米等农产品期货合约。这些产品的交易活动对于中国农产品市场的价格发现和风险管理起着重要作用。

除了上述三个交易所，中国还有其他一些期货交易所，如中国金融期货交易所（CFFEX）、上海国际能源交易中心（INE）等。这些交易所提供的期货合约涵盖了更多的金融产品和能源产品。

中国期货交易所的交易时间一般为工作日的上午9:00至11:30和下午1:30至3:00。交易所提供了电子交易平台，投资者可以通过互联网进行期货交易。中国的期货市场也有一些期货经纪公司，投资者可以通过这些经纪公司进行期货交易。

中国期货交易所的发展促进了中国金融市场的稳定和健康发展。通过期货交易，投资者可以进行风险管理，实现投资组合的多样化。期货交易还为企业提供了价格发现和套期保值的工具，有助于提高企业的竞争力。

中国期货交易所为投资者提供了一个安全、透明、有序的交易平台。随着中国经济的不断发展，期货交易在中国的重要性将进一步提升。