中国期货交易的开端可以追溯到上世纪80年代初，那个时候中国正在进行经济改革开放，国家经济发展迅猛，对于风险管理的需求也越来越迫切。在这样的背景下，中国的期货市场开始崭露头角。

1988年，中国第一个期货交易所——郑州商品交易所正式成立，这标志着中国期货交易的开端。郑州商品交易所位于河南省郑州市，是中国农产品期货交易的主要场所，也是中国第一个以农产品期货为主的交易所。

成立之初，郑州商品交易所主要交易的是大豆、棉花、白糖等农产品期货合约。这些农产品是中国农业的重要产物，也是中国经济发展中的关键领域。通过期货交易，农民可以在种植季节之前就确定价格，降低了价格波动带来的风险，提高了农民的收益。

随着中国经济的快速发展，中国的期货市场也得到了迅猛的发展。1990年，上海期货交易所成立，开始交易金属、能源等大宗商品期货合约。1993年，大连商品交易所成立，开始交易大豆、铁矿石等农产品和工业原材料期货合约。这些交易所的成立，进一步推动了中国期货市场的发展。

中国期货交易的开端是中国经济改革开放的产物，也是中国金融市场发展的重要里程碑。通过期货交易，中国企业和个人可以进行风险管理，保护自己的利益。与此期货交易也为中国经济的稳定发展提供了重要的支持。

中国期货交易的开端可以追溯到上世纪80年代初的郑州商品交易所。随着中国经济的发展，中国的期货市场也得到了快速的发展，成为中国金融市场中不可或缺的一部分。