中国期货交易的开端可以追溯到上世纪80年代，当时的中国正处于经济改革开放的初期阶段。随着市场经济的发展，中国需要建立起现代化的金融体系来支持经济的快速增长。作为金融衍生品的一种，期货交易在这个背景下开始在中国兴起。

中国期货交易的起点可以追溯到1988年，那时候的郑州市成为了中国第一个期货交易所的诞生地。而郑州市之所以成为中国期货交易的开端，与其作为中国重要的粮食生产和流通中心密不可分。

当时的中国正面临着粮食供应和需求不平衡的问题，为了解决这一问题，决定通过期货交易来进行粮食价格的合理调控。在郑州市的粮食批发市场上，开始了一系列的期货交易试点。

1988年7月12日，郑州商品交易所正式挂牌成立，成为中国第一家期货交易所。最初的交易品种是玉米期货，这也是因为玉米是中国重要的粮食作物之一。

随着时间的推移，郑州商品交易所不断发展壮大，引入了更多的期货品种，如大豆、棉花、白糖等。这些品种的引入，使得中国期货市场逐渐形成了多元化的特点。

中国期货交易的开端在郑州市的粮食批发市场上，不仅为中国经济的发展提供了重要的金融工具，也为中国的农产品流通和价格调控提供了有效的手段。郑州市作为中国期货交易的起点，也为其他城市的期货交易所的建立提供了宝贵的经验。

如今，中国的期货市场已经发展成为全球最大的期货市场之一，拥有多家期货交易所，涵盖了股指、商品、金融衍生品等多个品种。中国期货交易的开端在郑州市的粮食批发市场上，不仅见证了中国经济的崛起，也为中国金融市场的发展做出了重要贡献。