中国期货交易的开端可以追溯到上世纪80年代末的上海，当时中国正在进行经济改革开放，期货交易被视为促进市场经济发展的重要工具之一。

1988年12月26日，上海期货交易所（Shanghai Futures Exchange，简称SHFE）正式成立，这标志着中国期货市场的诞生。SHFE是中国第一个以商品期货为主的交易所，最初只开展有色金属期货交易，如铜、铝、锌等。

随着中国经济的快速发展，1990年代初期，中国期货市场逐渐扩大，开始涉及农产品、能源等更多领域。1993年，大连商品交易所（Dalian Commodity Exchange，简称DCE）成立，开始交易大豆、豆粕等农产品期货。1997年，郑州商品交易所（Zhengzhou Commodity Exchange，简称CZCE）成立，开始交易小麦、棉花等农产品期货。

2006年，中国金融衍生品交易所（China Financial Futures Exchange，简称CFFEX）成立，开始交易股指期货。这一举措进一步丰富了中国期货市场的品种，使投资者可以通过期货交易来参与股票市场。

中国期货交易的开展为企业和投资者提供了更多的风险管理工具和投资机会。期货交易可以帮助企业锁定价格，降低市场风险；投资者可以利用期货市场进行投机和套利，获取更高的收益。

目前，中国期货市场已经成为全球最大的期货市场之一，交易品种丰富多样，包括农产品、能源、金属、化工、股指等。中国也积极推动期货市场的发展，加强监管，提升市场透明度，吸引更多的投资者参与。

中国期货交易的开端可以追溯到上世纪80年代末的上海，随着时间的推移，中国期货市场逐渐扩大，品种丰富，为企业和投资者提供了更多的风险管理和投资机会。