中国期货交易的开端可以追溯到上世纪80年代初，当时我国正处于深化改革的关键时期。随着市场经济体制的逐渐建立和发展，人们开始意识到金融市场的重要性，期货交易作为金融市场的重要组成部分，也逐渐引起了人们的关注。

1988年，中国上海期货交易所（SHFE）成立，标志着中国期货交易的正式开端。上海期货交易所是中国最早成立的期货交易所，其成立主要是为了满足国内外企业和机构对期货交易的需求。成立初期，上海期货交易所主要交易的品种包括大豆、豆粕、油菜籽、棉花等农产品。

上海期货交易所的成立为中国的期货市场发展提供了重要的平台。在此基础上，中国的期货交易逐渐扩大，不仅涉及农产品，还包括金属、能源等多个行业。随着中国经济的快速发展，期货交易的规模也不断扩大，吸引了越来越多的投资者参与。

中国的期货交易还在不断完善和创新。为了提高交易的效率和透明度，中国建立了期货交易的电子化平台，使得交易更加便捷和安全。中国还积极推动期货市场的国际化，吸引了更多的外国投资者参与其中。

中国期货交易的开端可以追溯到上世纪80年代初的上海期货交易所的成立。随着中国经济的发展和金融市场的完善，期货交易在中国的地位和影响力不断提升，为投资者提供了更多的选择和机会。