中国期货交易的开端可以追溯到上世纪80年代末90年代初，当时中国正在进行经济改革开放，国民经济蓬勃发展，对冲通胀风险和市场波动的需求日益增加。为了满足市场需求，中国开始探索建立期货交易市场。

1990年，中国第一家期货交易所——郑州商品交易所在河南省郑州市成立。作为中国期货交易的开创者，郑州商品交易所主要以农产品期货交易为主，如小麦、玉米、棉花等。其成立标志着中国期货市场的正式启动。

随着中国经济的不断发展和对冲风险的需求增加，中国陆续在上海、大连和郑州等城市设立了新的期货交易所。上海期货交易所成立于1999年，是中国最大的期货交易所之一，主要以金融期货和能源化工期货为主。大连商品交易所成立于1993年，以化工品、农产品和金属矿产等期货交易为主。

中国的期货市场在成立初期面临着许多挑战，如缺乏相关法律法规、技术设施不完善、市场参与者素质不高等。随着中国的不断改革和完善市场监管体系，中国期货市场逐渐发展壮大。

中国期货交易市场的发展对于中国经济的稳定和发展起到了积极的推动作用。期货交易可以提供有效的风险管理工具，帮助农民、企业和投资者降低价格波动风险，促进农产品和商品的流通和贸易。

目前，中国的期货市场已经成为全球最大的期货市场之一，涵盖了农产品、能源、金融、化工和金属等多个领域。中国也在不断推进期货市场的开放和改革，吸引更多国内外投资者参与其中。

中国期货交易的开端可以追溯到上世纪80年代末90年代初，随着中国经济的发展和市场需求的增加，中国积极推动期货市场的建设和发展，使其成为中国经济稳定和发展的重要组成部分。