中国期货交易所是中国的期货市场的核心机构，负责监管和运营全国范围内的期货交易。目前，中国有四家期货交易所，分别是上海期货交易所、大连商品交易所、郑州商品交易所和中国金融期货交易所。

上海期货交易所（SHFE）是中国最早成立的期货交易所之一，成立于1990年。它主要负责交易金属类期货合约，如铜、铝、锌、铅等。上海期货交易所的交易时间为每周一至周五的上午9:00至11:30和下午1:30至3:00。

大连商品交易所（DCE）成立于1993年，是中国最早成立的商品期货交易所之一。它主要负责交易农产品、化工品和能源类期货合约，如豆粕、豆油、玉米、聚乙烯等。大连商品交易所的交易时间为每周一至周五的上午9:00至11:30和下午1:30至3:00。

郑州商品交易所（CZCE）成立于1990年，是中国最早成立的农产品期货交易所之一。它主要负责交易农产品、能源和化工品类期货合约，如白糖、棉花、菜籽油、动力煤等。郑州商品交易所的交易时间为每周一至周五的上午9:00至11:30和下午1:30至3:00。

中国金融期货交易所（CFFEX）成立于2010年，是中国专门负责金融期货交易的机构。它主要负责交易股指期货和国债期货等金融衍生品。中国金融期货交易所的交易时间为每周一至周五的上午9:15至11:30和下午1:00至3:15。

这四家期货交易所在中国的期货市场中扮演着重要的角色，为投资者提供了多样化的期货产品和交易机会。它们通过规范市场秩序、监管交易行为，保障了期货市场的稳定运行和投资者的权益。