中国期货交易的开端可以追溯到上世纪80年代末90年代初。当时，中国正在进行经济改革开放，国民经济发展迅猛，金融市场也随之兴起。为了满足市场需求，中国开始探索期货交易的模式和机制。

1988年，中国第一家期货交易所——郑州商品交易所成立。它以农产品期货交易为主，如棉花、大豆等。这标志着中国期货市场的正式起步。

随着中国经济的快速发展，期货交易所的数量也逐渐增加。1990年，上海期货交易所成立，开始进行金属和能源期货交易。1993年，大连商品交易所成立，主要进行化工品和农产品期货交易。这三家期货交易所成为中国期货市场的主要力量。

在中国期货市场的发展过程中，起到了重要的推动作用。出台了一系列政策，加强市场监管，规范交易行为，保护投资者利益。也鼓励金融机构和企业参与期货交易，提供必要的支持和保障。

中国期货交易的开展，为企业和个人提供了一个有效的风险管理工具。期货交易可以帮助企业锁定物价、汇率等风险，降低经营风险。期货交易也为投资者提供了一个多元化投资的渠道，增加了投资收益的可能性。

随着中国期货市场的不断发展，交易品种也越来越丰富。除了农产品、金属和能源，还有股指期货、债券期货等。期货市场的交易量和参与者数量也在不断增加。

中国期货交易的开端可以追溯到上世纪80年代末90年代初。通过的推动和市场的发展，中国期货市场逐渐成熟，为企业和个人提供了一个重要的金融工具。