中国期货交易起源于上世纪80年代，当时中国正在进行经济改革开放，为了满足市场需求和风险管理的需要，中国决定引入期货交易这一金融工具。

上海是中国期货交易的开端之地。1988年7月12日，上海期货交易所（SHFE）正式成立，成为中国第一家期货交易所。上海作为中国经济中心和金融中心，拥有丰富的金融资源和人才，成为期货交易的理想之地。

上海期货交易所的成立标志着中国期货市场的开启。最初，上海期货交易所只有4个品种可供交易，分别是铜、铝、锌和天然橡胶。这些品种的选择是基于中国的实际需求和产业结构。

随着中国经济的快速发展，上海期货交易所逐渐增加了更多的品种，涵盖了农产品、能源、金属等多个领域。目前，上海期货交易所已经成为中国最大的期货交易所之一，拥有丰富的品种和成熟的交易机制。

除了上海，中国还设立了多家期货交易所，如大连商品交易所（DCE）、郑州商品交易所（CZCE）等。这些交易所分别位于中国的东部、北部和中部地区，覆盖了不同的产业和地域特点。

中国期货交易的开端城市不仅仅是交易所所在地，还包括了交易参与者所在的城市。中国的期货交易参与者遍布全国各地，包括大型企业、金融机构、个人投资者等。他们通过期货交易参与市场，进行风险管理和投资运作。

中国的期货市场发展迅速，为中国经济的稳定发展和金融市场的健康运行提供了重要支持。未来，中国期货交易将继续发展壮大，为中国经济的繁荣做出更大的贡献。