中国最早的期货交易所可以追溯到上世纪80年代末90年代初的中国大陆。当时，中国正在进行经济改革开放，对外开放程度逐渐加深，与国际市场的联系也越来越紧密。为了适应市场需求，中国开始探索建立期货交易所。

1990年，中国上海期货交易所（SHFE）成立，成为中国大陆第一家期货交易所。上海期货交易所的成立标志着中国期货市场的起步。该交易所的主要任务是提供有关商品期货、金融期货和期权的交易、结算、交割等服务。

上海期货交易所的成立为中国的农产品、金属、能源等市场提供了一个规范、透明、公正的交易平台。通过期货交易所，投资者可以通过买卖期货合约来进行风险管理和投资。这对于中国的农民、农产品生产商、企业以及投资者来说，都是一个重要的工具。

在上海期货交易所成立后不久，中国大陆的其他城市也相继建立了自己的期货交易所。例如，1993年，中国大连商品交易所（DCE）成立，专门交易农产品、化工品等商品期货。1997年，中国郑州商品交易所（CZCE）成立，主要交易农产品期货。

随着中国期货市场的发展，交易所的功能也不断完善。除了提供期货交易服务外，交易所还开展了期货品种的创新和研发工作，推出了更多的期货合约。交易所还加强了市场监管和风险控制，确保市场的稳定和健康发展。

中国最早的期货交易所的建立和发展为中国的金融市场提供了一个重要的基础。它为中国的经济发展提供了更多的金融工具和投资机会，促进了中国与国际市场的互动与合作。随着中国经济的不断发展，中国的期货市场也将继续壮大，为投资者和企业带来更多的机遇和挑战。