中国最大的期货市场是上海期货交易所，简称上期所。上期所成立于1990年，是中国第一个期货交易所，也是目前规模最大、品种最全的期货交易所之一。

上期所的主要业务是提供标准化的期货合约交易服务。标准化的期货合约是指合约的交易规则、交割方式、合约规格等都是统一的，方便投资者进行交易和风险管理。上期所目前交易的主要品种包括沪铜、沪铝、沪锌、沪铅、沪镍、沪锡等金属期货，以及沪深300股指期货等。

上期所的交易方式主要分为集中竞价交易和连续竞价交易两种。集中竞价交易是指在每个交易日的特定时间段内，买卖双方通过提交委托单进行交易，交易价格以集中竞价的方式确定。连续竞价交易是指在交易日的大部分时间内，买卖双方可以随时提交委托单进行交易，交易价格以连续竞价的方式确定。

上期所的交易时间为周一至周五的上午9:00至11:30，下午1:30至3:00。交易所还提供了夜盘交易服务，夜盘交易时间为周一至周五的晚上9:00至次日凌晨2:30。

上期所的交易参与者主要包括期货公司、证券公司、基金公司、保险公司、银行等金融机构，以及个人投资者等。这些参与者通过期货经纪商开立交易账户，进行期货交易。

上期所在交易所技术、风控等方面都有较高的水平，为投资者提供了安全、高效的交易环境。上期所也积极推动期货市场的创新发展，不断推出新的品种和交易工具，满足投资者的多样化需求。

上海期货交易所作为中国最大的期货市场，为投资者提供了丰富的交易品种和便利的交易服务，对于推动中国金融市场的发展和提高金融风险管理水平起到了重要作用。