2009年，大蒜期货市场经历了一波起伏的走势。在全球金融危机的背景下，大蒜期货价格受到了多重因素的影响，呈现出较为复杂的走势。

年初，大蒜期货价格相对稳定，受到供需关系的影响。随着全球经济形势的不断恶化，大蒜需求量下降，导致价格出现下跌趋势。一些大蒜生产国家的政策调整也对价格产生了一定的影响。

随着全球经济逐渐复苏，大蒜期货价格开始出现反弹。特别是在下半年，大蒜期货价格呈现出明显的上涨趋势。这主要得益于全球经济的好转，以及大蒜供应量的减少。一些大蒜主产国家受到气候等因素的影响，大蒜产量下降，进一步推动了价格的上涨。

大蒜期货市场的走势并非一帆风顺。在全球经济复苏的一些国家也加大了对大蒜贸易的限制，进一步影响了大蒜期货价格的波动。大蒜期货市场的投机行为也对价格产生了一定的影响。

2009年大蒜期货市场经历了一段起伏不定的走势。从年初的相对稳定到下半年的上涨，再到年底的波动，大蒜期货价格受到了多重因素的影响。投资者在参与大蒜期货交易时，需要密切关注全球经济形势、供需关系以及政策调整等因素的变化，以做出准确的判断和决策。