央企是指由中国中央控股或控制的大型国有企业。这些企业在国家经济发展中扮演着重要角色，被认为是中国经济的支柱。下面是央企十大龙头排名及其股票代码的介绍：

1. 中国石油化工集团公司（股票代码：600028）：中国石化是全球最大的石油化工企业之一，主要从事石油、天然气和化工产品的生产和销售。

2. 中国石油天然气集团公司（股票代码：601857）：中国石油是中国最大的石油和天然气生产商，拥有广泛的油气资源和完整的产业链。

3. 中国建筑股份有限公司（股票代码：601668）：中国建筑是全球最大的建筑工程公司之一，业务涵盖房屋建筑、基础设施、能源等领域。

4. 中国铝业股份有限公司（股票代码：601600）：中国铝业是中国最大的铝生产商，主要从事铝冶炼、加工和销售。

5. 中国中车股份有限公司（股票代码：601766）：中国中车是全球最大的铁路装备制造商，主要生产和销售铁路机车车辆和相关设备。

6. 中国移动通信集团公司（股票代码：0941）：中国移动是中国最大的移动通信运营商，提供手机通信服务和互联网接入服务。

7. 中国联合网络通信集团有限公司（股票代码：600050）：中国联通是中国第三大移动通信运营商，主要提供固定电话、移动通信和宽带互联网服务。

8. 中国人寿保险股份有限公司（股票代码：601628）：中国人寿是中国最大的寿险公司，提供寿险、健康险和意外险等保险产品和服务。

9. 中国平安保险（集团）股份有限公司（股票代码：601318）：中国平安是中国领先的综合金融服务提供商，业务涵盖保险、银行、投资等领域。

10. 中国国际航空股份有限公司（股票代码：601111）：中国国航是中国最大的航空公司之一，主要从事航空运输和相关服务。

以上是央企十大龙头排名及其股票代码的简要介绍。这些企业在各自的领域中具有强大的实力和影响力，对中国经济的发展起到了重要的推动作用。