中国股票交易时间是指中国证券市场进行股票买卖交易的时间段。根据中国证券监督管理委员会（简称“证监会”）的规定，中国股票市场分为上午和下午两个交易时段。

上午的交易时间从早上9:30开始，一直持续到11:30。这个时间段内，投资者可以进行股票的买卖交易。在这段时间内，证券交易所会公布股票的开盘价、最高价、最低价和成交量等信息，投资者可以根据市场走势和自己的判断进行交易操作。

中午11:30到13:00是午间休市时间，也是投资者休息和吃饭的时间。在这段时间内，证券交易所和券商进行系统维护和数据处理，以确保下午的交易能够正常进行。

下午的交易时间从下午13:00开始，一直持续到下午15:00。与上午的交易时间类似，下午的交易时间内，投资者可以进行股票的买卖交易。在这段时间内，证券交易所会公布股票的最新价格和成交量等信息，投资者可以根据市场情况进行交易操作。

需要注意的是，中国股票市场在周末和法定节假日是不开市的。如果遇到特殊情况，例如重大新闻发布或市场异常波动，证监会有权决定暂停或延长交易时间。

中国股票交易时间的设定是为了保证市场的有序运行和投资者的权益保护。投资者在交易时间内，可以根据市场情况进行买卖操作，实现自己的投资目标。