688开头的股票是指在中国A股市场上以“688”开头的股票代码。这些股票主要是科创板股票，属于新兴科技企业。在购买和卖出这些股票时，投资者需要了解最低买卖股数的相关规定。

根据中国证券监督管理委员会的规定，688开头的股票最低买卖股数为100股。这意味着投资者在购买或卖出这些股票时，每次交易的数量必须是100股的整数倍。

最低买卖股数的设定是为了维护市场的稳定和公平。较小的交易数量可能会导致市场波动较大，特别是在股票价格较低的情况下。通过设定最低买卖股数，可以减少小额交易对市场的影响，保护投资者的利益。

投资者在购买688开头的股票时，需要根据自己的资金实力和投资策略来确定交易数量。如果投资者的资金较为有限，可以选择购买最低买卖股数的整数倍，以降低交易成本和风险。如果投资者的资金充足，并且对股票有较高的信心，可以选择购买更多的股票。

同样地，当投资者决定卖出688开头的股票时，也需要考虑最低买卖股数的限制。如果投资者持有的股票数量不足最低买卖股数，将无法进行交易。在这种情况下，投资者可以选择继续持有股票，或者等待股票数量达到最低买卖股数后再进行交易。

了解并遵守最低买卖股数的规定对于投资者来说是非常重要的。投资者应该根据自己的实际情况和投资目标来确定交易数量，以最大程度地保护自己的利益。