688开头的股票是指在中国A股市场中以688开头的股票代码。这些股票通常是科技创新型企业，被称为科创板股票。由于科创板的设立，为投资者提供了更多的投资机会和选择。

对于想要购买688开头的股票的投资者来说，一个重要的问题是最低需要购买多少股。根据中国证券监督管理委员会的规定，目前在科创板上市的股票最低购买数量为1手，即100股。

科创板的股票交易方式和其他A股市场有所不同，科创板采用集中竞价和限价竞价两种方式进行交易。集中竞价是在开市前的短暂时间内，投资者可以提交买入或卖出的委托，根据委托的价格和数量进行撮合成交。限价竞价是在交易日的开市后，投资者可以自行设定买入或卖出的价格和数量，系统会根据这些限价委托进行撮合成交。

对于一些小额投资者来说，购买科创板股票可能面临一定的困难，因为科创板的股票价格相对较高。随着科创板市场的发展和成熟，相信未来会有更多的投资者参与其中，也会有更多的产品和服务满足不同投资者的需求。

购买688开头的股票最低需要购买100股，也就是1手。投资者可以根据自己的资金和风险承受能力进行选择，合理规划自己的投资组合。